7 platos que probar en Bulgaria

Hola descubridores y amantes de los viajes. 🙂

No sé a vosotros, pero a mi me encanta  disfrutar de la comida. Y cuando viajo, una de las cosas que me gustan es probar nuevos sabores.

Espero que a vosotros también, por eso hoy os traigo una lista de los 7 platos más típicos de Bulgaria, y sobre todo, deliciosos 🙂

1. Tarator

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Imagen: Tarator Fuente: Edna.bg

Ahora que se acerca el verano en España empezamos a comer gazpacho fresquito y en Bulgaria su “equivalente” es el tarator. Una sopa fría a base de yogur, con pepino y nueces, y opcionalmente con ajo. A algunos les sonará extraño, pero está buenísima y es ligera y fresca.

 

2. Musaka

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Imagen: Musaka Fuente: Supichka.bg

 

Ahora muchos dirán que este plato es Griego o que ya lo han probado… Pero la musaka que se come en Bulgaria no es la misma que en Grecia. 🙂 En Bulgaria se hace con una base de patatas, carne y se cubre con una capa gratinada. Suena bien, verdad?

 

3. Banitsa

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Imagen: Banitsa Fuente: Flipfloppeople

 

La banitsa… gran “embajador” del país, muchos ya habéis oído hablar de ella, otros la habéis probado… Deliciosas capas de pasta filo con queso feta (blanco)… Ideal para desayunar, comer, merendar… incluso para sobrevivir a una resaca… Ya os hablé de ella en este post 😉

4. Shopska salata

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Imagen: Shopska Salata  Fuente: DW.com

 

Este es el plato que todos los amantes de ensaladas tienen que probar. Base de tomate, pepino, pimiento, cebolla, queso feta (que no falte) y olivas (optativo)…  Y como no, con un vaso de rakia casera (orujo), para empezar bien la comida o cena. 😀  Nazdrave.

5. Kebaptche y kiufte

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Imagen: Kebabtche Fuente: bueno.bg

Mmmmm sólo de ver la foto se me hace la boca agua… esto es lo que más comía de pequeña y más sigo comiendo ahora 😛 De los kiuftes o hamburguesas búlgaras, de las que ya os hablé en este post, son parecidas a los kebabcheta pero diferentes 😀 Llevan diferentes especias y un par de ingredientes distintos que le cambian el sabor, pero hay que probar las dos cosas! 🙂

 

6. Liutenica

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Imagen: Liutenica Fuente: Supichka

 

Quien la haya probado se ha enamorado, os lo aseguro! Y yo, me declaro fan absoluto de la liutenica, que más que un plato es una “salsa” a base de verduras. La majos, obviamente es la casera, así que si tenéis la oportunidad de probarla, no lo dudéis. Se puedo añadir a platos como los kebabcheta y kiufteta de arriba o tal y como en la foto, una tostadita de pan, liutenica y un poco de queso feta…

 

7. Biskvitena torta

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Imagen: Biskvitena torta Fuente: recepti

 

Para no hablar sólo de salado, os quiero presentar un dulce muy típico y simple que es la tarta de galletas o biskvitena torta. Mi postre favorito de siempre, ya que me acuerdo de comerlo de pequeña… Es tan fácil como una base de galletas y una crema del sabor que prefiráis, chocolate, vainilla, fresa… Y con los extras que guste… delicioso, os lo aseguro… 😉

  • Y para no hacer la lista eterna, ya que de comida os puedo hablar, y mucho, y más de la cocina búlgara, ya que hay mucha variedad de platos, algunos muy típicos, otros influenciados por nuestros vecinos como Turquía y Grecia, y todos buenísimos.   Os dejo con algunas fotos de otros platos como giuveche, surmi, tikvenik, mish mash.. ¿Cuántos platos habéis probado y cuáles os gustaría probar?

 

  • ¿Qué os ha parecido este post? Si os ha gustado, haré una segunda parte 😛 Hasta la próxima y bon apetit. 🙂

 

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Imagen: Mish Mash
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Imagen: Bob chorba
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Imagen: Zelevi Surmi
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Imagen: Sach
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Imagen: Chorba
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Imagen: Pitka
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12 comentarios sobre “7 platos que probar en Bulgaria

  1. Lo leí el otro día pero me cuesta mucho comentar desde el móvil, a menudo se pierde el comentario.
    Buena selección de comida búlgara, muy representativa de la gastronomía del país, y las fotos también están bien elegidas, ¡da hambre leer este post! 🙂

    Le gusta a 1 persona

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