Receta Musaka

Aquí estoy, de vuelta con las recetas fáciles y deliciosas.

Hoy una que tiene bastante fama Griega con berenjena, pero que en Bulgaria se hace un poco diferente. Eso si, igual o más rica jeje

  • Para realizarla necesitamos:

600 gr de carne picada

1 kg de patatas

1 cebolla

2 tomates o medio pote de tomate frito

300 gr yogur

2 huevos

100 gr de queso rallado

Sal

Pimienta roja y negra

Orégano

(Y yo, le pongo una pizca de comino 😛 )

  • Pasos:

Picamos bien la cebolla y la freímos.

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Cuando esté, añadimos la carne picada, hasta que se caramelice.

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A continuación añadimos los tomates y los pochamos.

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De mientras, vamos pelando y cortando las patatas en pequeño cubitos y los ponemos en una bandeja.

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Cuando la carne esté lista le echamos las especies y juntamos con las patatas. Ponemos agua casi hasta cubrir las patatas, y removemos.

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Introducimos todo en el horno previamente precalentado y dejamos que se cueza a unos 185º durante 30-40 minutos o hasta que el agua se evapore.

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Cuando las patatas estén listas, mezclamos en un bol los yogures con los huevos, añadimos sal y un poco de pimienta negra, y batimos bien. Con esta mezcla, cubrimos toda la Musaka y dejamos en el horno hasta que quede dorado.

Y vuolá, rápido, fácil y rico.

¿Os atrevéis a probar la versión búlgara?

Espero vuestros comentarios!

PPSS: Todas las fotos son de la web, bon apetit.

 

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2 comentarios en “Receta Musaka

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